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Caribbean Beef Burgers with Mango Salsa

Hamburguesas de Carne Caribeña con Salsa de Mango

Course Cena, Almuerzo, Salsa
Ingredients Carne de res
Language Spanish
TIEMPO DE PREPARACIÓN 15 minutos
HORA DE COCINAR 15 minutos
PORCIONES 4

INGREDIENTES

  • 1½ libra de carne molida
  • 2 cucharada Condimento caribeño para jamones
  • Sal

Mango Salsa

  • 1 mango grande, pelado, sin hueso y picado en trozos grandes (alrededor de 1 taza)
  • 1 cucharada cilantro fresco picado
  • 1 cucharada cebolla verde picada
  • 1 cucharada chile jalapeño sin semillas finamente picado
  • 1 cucharada jugo de limón fresco

Instructions

  1. Combine la carne molida y el condimento de carne seca en un tazón grande, mezcle ligeramente pero a fondo. Forme cuatro hamburguesas de 3/4 de pulgada de grosor.

  2. Coloca las hamburguesas en la rejilla sobre carbones medianos cubiertos de ceniza. Ase a la parrilla, tapado, de 13 a 15 minutos (a fuego medio en una parrilla de gas precalentada, tapada, de 13 a 14 minutos), volteando ocasionalmente, hasta que el termómetro de lectura instantánea se inserte horizontalmente en los registros centrales (160 °F).

  3. Sazonar con sal al gusto

  4. Mientras tanto, combine los ingredientes de la salsa en un tazón mediano, mezclándolos ligeramente. Sirva las hamburguesas con salsa.

Recipe Notes

Uso de 80% carne molida magra: 374 calorías; 23 g de grasa (9 g de grasa saturada; 10 g de grasa monoinsaturada); 116 mg de colesterol; 517 mg de sodio; 8 g de carbohidratos; 0,8 g de fibra; 33 g de proteína; 6,8 mg de niacina; 0,5 mg de vitamina B6; 3,5 mcg de vitamina B12; 3,3 mg de hierro; 27,7 mcg de selenio; 8,0 mg de zinc