Cuenco de mango

  • TIEMPO DE PREPARACI�N

  • HORA DE COCINAR

  • TIEMPO TOTAL

  • PORCIONES6

Creado por The Culinary Institute of America como un servicio de la industria para el National Mango Board.

Cuenco de mango

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Mango Poke Bowl

Ingredientes

  • 4 Mango sin madurar (verde)*, pelado, cortado en cubos grandes
  • 1 Alga nori, láminas, en juliana
  • 2 cucharada soy sauce
  • 2 cucharada jugo de lima
  • 1/2 cucharadita aceite de sésamo
  • 1 cebolla verde, en rodajas finas al sesgo
  • 1 diente de ajo, en rodajas finas en mandolina
  • 1 cucharadita jengibre picado
  • 1/4 taza anacardos, tostados, picados
  • 1/2 taza frijoles edamame, cocidos
  • 1/2 cucharadita semillas de sésamo negro
  • 2 tazas arroz, cocido
  • 1 tallo de cebolla verde, en rodajas finas

  • TIEMPO DE PREPARACI N

  • HORA DE COCINAR

  • TIEMPO TOTAL

  • PORCIONES6

Creado por The Culinary Institute of America como un servicio de la industria para el National Mango Board.

Mango Poke Bowl

Instrucciones

  1. Combine con todos los ingredientes del poke en un bol y deje reposar refrigerado durante 30 minutos para desarrollar el sabor.

  2. Para emplatar el poke, coloca 1 taza encima del arroz blanco.

  3. Cubra el poke con las cebollas verdes rebanadas restantes.

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